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Freezer continuo
Freezer per gelato a funzionamento continuo per linee di produzione industriali con portate da 200 a oltre 4.000 litri/ora. Produttori tipici sul mercato dell’usato: Gram Equipment, Alfa Laval / Tetra Pak Hoyer, Catta 27.
Macchine per gelato industriali usate
Behälter KG offre macchine per gelato usate. Tutte le macchine sono immediatamente disponibili, convenienti nell'acquisto e possono essere consegnate in tutto il mondo. State cercando una macchina per gelato industriale usata per la vostra produzione di gelato? Da Behälter KG troverete macchine industriali per la produzione di gelato collaudate, provenienti da impianti dismessi o modernizzati di rinomati produttori quali Carpigiani, Gram Equipment, Alfa Laval / Tetra Pak Hoyer, Taylor, Bravo e Frigomat. La nostra gamma comprende congelatori continui, congelatori a batch (mantecatori), macchine per gelato soft commerciali, pastorizzatori per gelato e linee complete per ghiaccioli ed estrusione. Ogni macchina viene sottoposta a un controllo tecnico prima della consegna – è possibile visitarla in qualsiasi momento presso la nostra sede di Brema, con spedizione in tutto il mondo. In qualità di fornitore industriale affermato con oltre 60 anni di esperienza nel commercio di attrezzature di processo e in acciaio inossidabile usate, vi forniamo una consulenza indipendente dal produttore e troviamo la macchina più adatta al vostro specifico processo di produzione. Leggi di più...
Products
9300
Prezzo su richiesta
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Anno di costruzione: 2008
Tasso di ciclo: da 7.200 pz/h fino a 42.000 pz/h
Documentazione completa disponibile
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Unità per il congelamento/raffreddamento del gelato
Capacità fino a 900 l/h
Documentazione completa disponibile
Il sistema di raffreddamento funziona con refrigerante ammoniaca (R717) Anno di costruzione: 1991
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Unità per il congelamento/raffreddamento di alimenti come gelati, gelati assortiti, yogurt, salse, ecc.
Capacità fino a 2000 l/h
Il sistema di raffreddamento può funzionare solo con il refrigerante ammoniaca (R717), per il funzionamento con Freon è necessario un retrofit
Documentazione completa disponibile
Cercate una macchina da gelato industriale usata per la vostra produzione di gelato? Da Behälter KG trovate freezer continui, mantecatori (batch freezer), macchine soft serve professionali, pastorizzatori e linee complete per gelato su stecco ed estrusione provenienti da impianti dismessi o ammodernati – controllate, spedizione in tutto il mondo, ispezione possibile presso la nostra sede a Brema.
Come fornitore industriale consolidato con oltre 60 anni di esperienza nel commercio di impianti in acciaio inox e attrezzature di processo usate, vi consigliamo in modo indipendente dal produttore – dalla singola macchina alla linea di produzione completa per l’ . Ogni macchina viene controllata tecnicamente e documentata prima della consegna; la spedizione mondiale con carico e documenti doganali è standard.
La nostra gamma di macchine industriali per la produzione di gelato
Dalla pastorizzazione della miscela al gelato confezionato: il nostro assortimento copre tutte le fasi di processo della produzione di gelato artigianale e industriale.
Varietà di produzione
Dal gelato su stecco al soft serve – macchine per ogni prodotto
Le nostre macchine industriali per gelato usate coprono l’intero spettro della produzione commerciale e industriale. Che il vostro prodotto sia gelato su stecco, gelato classico in coppetta o in bulk, gelato artigianale italiano, soft serve o gelato estruso – abbiamo la macchina giusta o la reperiamo sul mercato dell’usato.
- Gelato su stecco & barrette estruse
- Gelato in coppetta & bulk
- Gelato artigianale italiano
- Soft serve (professionale)
- Sorbetti & gelato alla frutta
- Frozen yogurt
Criteri di acquisto per macchine da gelato industriali
Principali produttori di macchine da gelato industriali
Il nostro stock di macchine da gelato industriali usate cambia settimanalmente – i seguenti produttori dominano il mercato dell’usato. Contattateci per esigenze specifiche; verifichiamo la disponibilità e in alternativa reperiamo la macchina attraverso la nostra rete.
Alfa Laval Hoyer / Tetra Pak Hoyer
Produttore danese, standard mondiale per i freezer continui industriali (serie KF, CFL, CF). Ampiamente diffuso nei caseifici e negli stabilimenti industriali di gelato. A magazzino abbiamo regolarmente freezer Hoyer provenienti da linee dismesse.
Gram Equipment
Specialista danese di impianti industriali per gelato – freezer continui (serie CF), linee di estrusione, tunnel di indurimento. Elevata affidabilità e disponibilità standardizzata dei ricambi rendono le macchine Gram usate un investimento interessante.
Carpigiani
Leader italiano di mercato per mantecatori (serie Labo, Labotronic, LB) e macchine soft serve. Le macchine Carpigiani sono ideali per gelaterie, pasticcerie e piccole produzioni industriali. Contattateci per esigenze specifiche – conosciamo il mercato dell’usato.
Taylor
Produttore statunitense, affermato nei quick-service restaurant di tutto il mondo (soft serve, shake, frozen drinks). Le macchine Taylor usate sono ideali per l’espansione del food service – con ricambi standardizzati e storia di manutenzione documentata.
Bravo
Produttore italiano dell’iconica serie Trittico: macchine combinate pastorizzatore-mantecatore che coprono la produzione completa del gelato in un’unica unità. I Bravo Trittico usati sono molto richiesti da laboratori artigianali e pasticcerie.
Frigomat & Catta 27
Specialisti italiani di mantecatori, pastorizzatori e macchine soft serve nei segmenti artigianale e industriale. Frigomat è nota per le robuste macchine di laboratorio; Catta 27 offre freezer continui industriali nella fascia media.
Usato invece che nuovo: i vostri vantaggi nell’acquisto di una macchina da gelato industriale
Disponibilità immediata
Le macchine da gelato industriali usate sono disponibili a magazzino a Brema e possono essere consegnate in tempi brevi – invece di 12 mesi di lead time per le macchine nuove.
Qualità collaudata
Le nostre macchine provengono da produzioni in esercizio o recentemente ammodernate e vengono controllate e documentate prima della vendita.
Approvvigionamento sostenibile
L’acquisto di tecnologia di processo usata risparmia risorse e riduce la CO₂ rispetto alla produzione nuova – un contributo misurabile alla vostra strategia ESG.
Basso rischio di investimento
Le macchine da gelato industriali usate sono notevolmente più economiche delle nuove – ideali per l’ampliamento di capacità, macchine di riserva o l’ingresso in un nuovo mercato.
Cosa dicono i nostri clienti
Direzione di produzione di Heinrich Hagner GmbH & Co. KG
Ingegneria di impianto di Evonik Operations GmbH
Noi di Evonik, stabilimento di Marl, collaboriamo volentieri con Behälter KG – e con buoni motivi: risposte rapide e competenti a domande e richieste tecniche. I nostri progetti hanno potuto così essere realizzati in modo significativamente più veloce e con un notevole vantaggio di prezzo. Evonik dice "Grazie mille" – non vediamo l'ora di nuovi progetti con Behälter KG Bremen.
Responsabile di produzione presso e-nema GmbH
Behälter KG offre un'ampia gamma di prodotti che spesso ci aiuta a rispondere a diverse esigenze. La consulenza e la gestione degli ordini sono impeccabili e rapide!
Ingegnere di progetto presso azienda globale Life Sciences
Behälter KG Bremen ci ha convinto con un approccio professionale, comunicazione rapida, alta affidabilità e flessibilità. Il progetto presso il nostro stabilimento produttivo è stato realizzato in modo orientato alla soluzione e nei tempi previsti. Abbiamo apprezzato molto la collaborazione con Behälter KG Bremen.
Acquisti tecnici presso Darling Ingredients Germany
Behälter KG convince per competenza e orientamento al cliente. Progettazione, consegna e gestione degli ordini sono impeccabili.
Project Manager presso azienda di impiantistica Pharma & Food
Abbiamo conosciuto Behälter KG come un fornitore di primo livello che convince con una qualità molto elevata a prezzi molto competitivi, offrendo il miglior rapporto qualità-prezzo. Inoltre, le richieste di modifica o le problematiche vengono sempre gestite in modo rapido, competente e flessibile, con un approccio assolutamente orientato alla soluzione.
Domande frequenti sulle macchine da gelato industriali usate
Le macchine da gelato industriali usate hanno indicativamente un prezzo compreso fra 8.000 € (piccolo mantecatore) e oltre 200.000 € (grande freezer continuo con pastorizzazione integrata).
I principali fattori di prezzo sono anno di costruzione, ore di funzionamento, portata (L/h), produttore (Carpigiani, Gram, Hoyer), stato del gruppo frigorifero e periferiche fornite (dosatori frutta, impianto CIP). Come regola generale una macchina da gelato usata controllata costa circa il 30–50 % di una nuova equivalente – con tempi di consegna molto più brevi.
Un freezer continuo congela in modo continuo la miscela pastorizzata incorporando contemporaneamente aria (overrun). La miscela attraversa un cilindro raffreddato con un dasher rotante che raschia i cristalli di ghiaccio dalla parete e omogeneizza la massa.
La temperatura di uscita è tipicamente di –5 °C con overrun dell’80–120 %. Il gelato viene poi convogliato direttamente a stampatrici, tunnel di indurimento o linee di confezionamento. Contattateci per una consulenza dettagliata su processo e dimensionamento.
La «migliore» macchina da gelato dipende da tipo di produzione, volume giornaliero e varietà di ricette.
Per portate industriali a partire da 500 L/h con ricetta costante, lo standard sono i freezer continui di Gram, Hoyer o Catta 27. Per gelaterie, laboratori artigianali e cambi di gusto frequenti, i mantecatori (Carpigiani, Bravo Trittico) sono la prima scelta. Per soft serve e ristorazione, le macchine Carpigiani o Taylor sono quelle di riferimento. Vi consigliamo in modo indipendente dal marchio in base ai vostri parametri di processo.
Sì – nella maggior parte dei casi industriali una macchina da gelato industriale usata si ripaga velocemente.
I vantaggi: costo di acquisto nettamente inferiore (circa 30–50 % rispetto al nuovo), disponibilità immediata a magazzino, qualità collaudata e stessa disponibilità di ricambi delle macchine nuove. In particolare per Carpigiani, Gram e Hoyer i ricambi sono disponibili per decenni.
Sì – le ispezioni sono possibili in qualsiasi momento su appuntamento presso la nostra sede di Brema.
Su richiesta forniamo in anticipo foto dettagliate, schede tecniche e documentazione sulle ore di funzionamento. Per clienti internazionali organizziamo sopralluoghi in video e forniamo protocolli di ispezione. La spedizione in tutto il mondo con carico e documenti doganali è standard.
Nella produzione industriale di gelato la miscela (latte, panna, zucchero, emulsionanti, aromi) viene pastorizzata prima del congelamento per eliminare i germi e ottenere una texture uniforme.
Sono tipici due metodi: pastorizzazione alta (HTST) a circa 82 °C per 25 secondi oppure pastorizzazione bassa a 65 °C per 30 minuti. Successivamente la miscela passa attraverso un omogeneizzatore e un tino di maturazione prima di essere trasformata in gelato nel freezer continuo o nel mantecatore. Trovate i pastorizzatori nel nostro .
Vendete la vostra macchina da gelato a noi – servizio di ritiro
State ammodernando la vostra produzione di gelato, chiudete uno stabilimento o avete una macchina da gelato industriale funzionante che non vi serve più? Behälter KG acquista direttamente macchine da gelato usate, pastorizzatori, freezer e linee di produzione complete – con valutazione corretta e gestione rapida.
Su richiesta ci occupiamo dell’intero smontaggio, rimozione e trasporto in loco. Per linee di produzione complete offriamo anche lo smaltimento a norma con relativa documentazione.
La nostra azienda acquista da molti anni serbatoi nuovi di fabbrica dalla Behälter KG di Brema. La qualità dei prodotti, il livello dei prezzi e l'ampia selezione di serbatoi disponibili a magazzino ci convincono sempre di nuovo. Non vediamo l'ora di proseguire la collaborazione per molti anni ancora, in particolare per il grande progetto in arrivo!